Italy
Pronti a rimettersi in gioco per la conquista del titolo più
prestigioso?
Apre i battenti, la nuova edizione del World Chocolate Masters
2013!
Se sei cioccolatiere, pasticciere o chef pasticciere e hai una
sfrenata passione per il cioccolato, non perdere l’opportunità
unica di diventare una star internazionale. Come? Partecipando al
“World Chocolate Masters”, la competizione più autorevole le cui
uniche chiavi di successo sono l’abilità e la creatività nella
lavorazione del cioccolato.
L’unica selezione italiana valida per l’accesso al “World Chocolate
Masters 2013” si terrà al Sigep di Rimini, a gennaio 2013.
Come per la passata edizione, i concorrenti che intendono
partecipare alla selezione italiana, dovranno obbligatoriamente
sostenere ulteriori preselezioni a carattere regionale della durata
di 1 giurno, che avranno luogo a partire da Ottobre 2012 fino a
Novembre 2012. A breve, saranno pubblicate date e location delle
preselezioni.
La finale del Campionato Italiano di Cioccolateria sarà
caratterizzata dalle seguenti prove: una grande opera in
cioccolato, una torta al cioccolato a strati, una pralina a stampo
e un dessert al piatto al cioccolato. Per l’ultima prova, ciascun
partecipante dovrà rivisitare una ricetta tradizionale della
Pasticceria Italiana, caratterizzata dal cioccolato.
Il Comitato organizzatore può essere contattato per qualsiasi
richiesta al seguente indirizzo:
Barry Callebaut Italia Spa
Viale Milanofiori – Strada 1 - Pal. E2
20090 Assago (MI)
tel. +39 02 57 51 44 87
Fax: +39 02 57 51 83 51
Email:
Alessandra Ferrario