Italy

Il Comitato Esperti ha diramato l'elenco degli 8 finalisti del Campionato Italiano di Cioccolateria che si svolgerà al Sigep di Rimini dal 19 al 21 gennaio 2013.
• Sandy Astrali di Tombolo (PD) - Pasticcere presso “Pasticceria Opera” di Castelfranco Veneto (TV)
• Massimiliano Baglivo di Galatina (LE) - Titolare della Pasticceria “Dolci e Dintorni” di Galatina (LE);
• Davide Comaschi di Milano - Capo Pasticcere presso “Pasticceria Martesana” di Milano;
• Gianluca Cuna di Galatina (LE) - Pasticcere presso “Dolci Fantasie” di Lecce;
• Ferdinando Esposito di Sarno (SA) - Titolare della Pasticceria “Mario e Maria” di Sarno (Sa);
• Emiddio Isernia di Palma Campania (NA) - Pasticcere presso “Pasticceria Marigliano” di S. Gennarello di Ottaviano (NA)
• Silvio Bessone - Titolare della fabbrica del cioccolato "Le Delizie di Silvio Bessone;
• Fabio Ravone di Brindisi - Titolare della Pasticceria di prossima apertura “Dolci Creazioni” di Brindisi.

16/11/2012
Pre-selezione Bologna
Il vincitore della quarta e ultima tappa delle Preselezioni del Campionato Italiano di Cioccolateria 2013: la giovanissima SANDY ASTRALI da Tombolo (PD) si è aggiudicata la vittoria di tappa a Bologna, svoltasi Venerdì 16 Novembre, nell’allegra cornice dell'ottava edizione di Cioccoshow a Bologna. Sandy è la quarta candidata che accede di diritto alla Finale di Rimini, in programma durante il Sigep, a Gennaio 2013.

La giuria ha inoltre decretato i vincitori di categoria:
Miglior Pezzo artistico: Ernst Knam
Miglior Pralina ad immersione: Sandy Astrali
Miglior Ricetta Tradizionale Rivisitata: Ernst Knam

Complimenti per la profonda passione dimostrata anche da Claudio Vigo e Nicolò Trovò, concorrenti in gara a Bologna che hanno affrontato con massimo impegno e dedizione la competizione.

31/10/2012 
Risultato pre-selezione Cioccoland di Napoli
La ricerca dei talenti cioccolatieri italiani continua inesorabile e decreta passo dopo passo i candidati che accedono di diritto alla Finale del Campionato Italiano di Cioccolateria.
Napoli incorona un giovanissimo talento quale terzo candidato per la finale di Rimini: EMIDDIO ISERNIA si aggiudica la medaglia del vincitore assoluto di tappa.
La giuria presieduta dal maestro Cioccolatiere Gianfranco Rosso ha decretato inoltre i vincitori di categoria: 
Miglior Pezzo artistico: EMIDDIO ISERNIA 
Miglior Pralina ad immersione: SILVIO BESSONE 
Miglior Ricetta Tradizionale Rivisitata: FERDINANDO ESPOSITO

24/10/2012
Risultato preselezione Eurochocolate di Perugia
Davide Comaschi si aggiudica la tappa di Perugia e vola direttamente alla finale di Rimini

16/10/2012
Risultato pre-selezione Agro.Ge.Pa.Ciock di Lecce
La medaglia del vincitore assoluto di tappa è stata assegnata a GIANLUCA CUNA

La giuria presieduta da Gianfranco Rosso ha decretato inoltre i vincitori di categoria:
Miglior Pezzo artistico: Gianluca Cuna
Miglior Pralina ad immersione: Fabio Ravone
Miglior Ricetta Tradizionale Rivisitata: Massimiliano Baglivo