France

Président d’honneur

Yves Thuries
Cuisinier-pâtissier-chocolatier
Membre de l'Académie Culinaire de France
Elu 2 fois MOF Pâtissier-Chocolatier confiseur et glacier

Président du Jury Dégustation

Régis Marcon
Bocuse d’or
3* au guide Michelin

Président du Jury Artistique

Laurent Le Daniel
MOF Pâtissier

Membres du jury

Alexandre Bourdeaux Directeur Technique Chocolate Academy Belgique, Wieze
Benoît Castel, Chef Pâtissier - Joséphine Bakery, Paris
Laurent Duchêne, MOF Pâtissier - Pâtisserie L.Duchêne, Paris
Philippe Labbé, Chef de l’année Cuisine, 2* au guide Michelin - Restaurant Le Shangri La, Paris
Philippe Le Deuc, Champion de France du Dessert 2012 – Maison Lenôtre, Plaisir
Jean-Pierre Lesbats, Professeur à l’Ecole Ferrandi, Paris
Guillaume Mabilleau, MOF Pâtissier - Nuances Gourmandes, Saint Médard d'Aunis
Pierre Mirgalet, MOF Chocolatier - Pâtisserie Chocolaterie P.Mirgalet, Gujan-Mestras
Fabrice Prochasson, MOF Cuisinier - Maison Lenôtre, Plaisir