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Que vous soyez chocolatier ou chef pâtissier, si vous avez des idées géniales sur le chocolat, voici l’occasion unique d’obtenir une renommée internationale. Comment ? En participant au « World Chocolate Masters », une compétition prestigieuse dans laquelle l’habileté et la créativité sont essentielles.

Tout d'abord, nous avons une pré-sélection nationale qui se déroule le 30 Septembre jusqu'au 3 Octobre à la foire Broodway à Courtrai.
Des chocolatiers, des chefs pâtissiers et autres professionnels du chocolat s’affrontent à l’échelle nationale pour le titre de « National Chocolate Master », ou Champion National du Chocolat. Les candidats doivent réaliser une pièce artistique remarquable, un entremets au chocolat à plusieurs couches, un bonbon de chocolat moulé, ainsi qu’un dessert gastronomique au chocolat. De plus, la dernière épreuve consiste à revisiter une spécialité traditionnelle de leurs pays respectifs. Un jury professionnel jugera toutes les œuvres sur leur aspect, leur goût et leur niveau de difficulté technique.

Le gagnant de la compétition nationale recevra le titre de “Chocolate Master 2012 – 2013” national, ou Champion National du chocolat 2012-2013. Il sera ainsi qualifié pour participer à la prochaine finale du « World Chocolate Masters 2013 ».